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Ruta de tapas

Prueba nuestra ciudad

Una encantadora y sabia muestra de la gastronomía sevillana se encuentra en sus populares y singulares tapas. El sevillano va de tapas, que es otra manera de comer, de un bar a otro, ya que por el reducido tamaño de las tapas le permiten probar variados platos de diferentes sabores.

El origen de la tapa proviene de la antigua costumbre de tapar la copa de vino con una rodaja de chacina o una loncha de jamón, de ahí a la actualidad la tapa se ha convertido en un referente de la gastronomía sevillana.

La lista de tapas es inacabable, ya que en ella funciona la imaginación y creatividad de cada profesional de la hostelería sevillana; y la cultura del tapeo va desde la muestra de guisos y platos calientes pasando por fritos, hasta la más ligera de las tapas frías, aliños y chacinas.

Entre otras podemos citar los riñones al jerez, ensaladillas, jamón serrano, las gambas con gabardina, las tortillitas de camarones, los pavías de bacalao, los aliños, las espinacas con garbanzos, la pringá, la sangre con tomate o encebollada, los caracoles, las cabrillas ..., y un largo etcétera, sin olvidar las aceitunas sevillanas en todas sus variedades: encurtidas, aliñadas, gordales, manzanillas, machacadas ...


  • Duración: 3 horas

  • Idioma: inglés, español, francés, italiano.

  • Carácter privado: no se mezclan personas de distinta procedencia.

  • Horario y días: a elegir por el cliente.

Taste our city

We offer you a charming and wise example of the Sevillian cuisine introducing you its popular and unique tapas. The Sevillian go to eat tapas, which is an other way of eating, from one bar to another, and since the small size of the tapas you can try several dishes of different flavors.

The origin of the tapa comes from the ancient custom of covering the wine glass with a slice of ham or another pork products. Nowadays the tapas has become a benchmark for the gastronomy in Seville.

The list of tapas is endless, as it depend of the imagination andcreativity of each professional caterer so reach cooker in Seville. You can find from samples tews, hot dishes or fried food, thought the slightest of cold tapas, dressings and sausages.

These facilities include the “kidneys in sherry”, salads, ham, several kind of praws cooked in different ways, the spanish or shrimp omelette, “cod Pavías”, seasonings, spinach with chickpeas, “pringá”, blood on tomato with onion, snails, escargots ... and many more, not forgetting the Sevillian olives in all its varieties: pickled, marinated, “gordales”, dry sherry, crushed ...

The Tapa is a contribution to the world of the sevillian gastronomy, and therefore, as a tribute and promotion to the tapa, Seville celebrate every year with great success “the tapas Fair”, where you can enjoy from classic tapas to the most innovative and imaginative of them.


  • Duration: 3 hours.

  • Language: english, spanish, french, italian.

  • Private: no people of different origins are mixed.

  • Hours and days: a chosen by the customer.